Казалось бы, рецепт оладушек уже давно выучен на зубок, но тогда почему они не получаются такими же нежными и воздушными, как у наших мам и бабушек? Novate.ru делится хитростями, благодаря которым готовая выпечка будет не резиновой, а воздушной. И в качестве бонуса предлагаем несколько проверенных рецептов. Совет 1: Держите продукты в тепле Пожалуй, самая распространенная ошибка – готовить тесто для оладий из холодных продуктов. Нежелательно использовать кефир или сыворотку, которую вы только достали из холодильника...
Решил продолжить свою эпопею с почти готовой выпечкой. Купил от того же бренда оладьи, потому что блины зарекомендовали себя не с самой плохой стороны. Здесь я тоже в конце сравню на сколько выгодно покупать или делать самому и что всё таки вкуснее домашние или магазинные. Готовой смеси нам понадобится: Молоко - 300 мл. Масло растительное - 2 ст.л. Берём молоко, наливаем его в кастрюлю и разогреваем до комнатной температуры. Далее переливаем в ёмкость, где будем замешивать смесь - молоко. Насыпаем саму смесь и перемешиваем, чтобы не осталось комков...