В предыдущей статье я выложил рецепт с использованием этого уникального продукта, который не так часто встретишь. Работая в ресторанах довольно часто сталкиваешься с необычными «супер продуктами» И я бы хотел делиться всевозможными идеями и своим опытом. Муэр - это тонкие и ломкие древесные черные грибы. Внешне они похожи на обуглившуюся бумагу. Грибы имеют запах дымка и хрустящую сладковатую мякоть. Они широко используются во Вьетнаме, Таиланде, Китае. Произрастает муэр на стволах деревьев. Впервые о грибах муэр начали употреблять на императорских приемах в Японии...

Доброго всем дня. Мы продолжаем экспериментировать с заказом необычностей на маркетплейсах. В этот раз нас привлекли сушеные черные древесные грибы с симпатичным названием "Муэр", которые так же называют "Древесные ушки". Коробочка пришла к нам немного потрепанной, но мы решили на этом не "заморачиваться", т.к. это только внешняя упаковка и на самом продукте это никак не отразилось. Не знаю как именно грибы связаны с тигром на упаковке, возможно так называется марка или производитель товара, и именно это указано в иероглифах...