Праздник Ураза-байрам невозможно представить без праздничной молитвы, без чисто убранного дома и, конечно, без вкусно накрытого стола. Сегодня «МГ» предлагает 5 рецептов башкирской выпечки с разных кулинарных сайтов, которые помогут внести разнообразие в праздничное меню. Так как Ураза-байрам длится три дня, то принято заранее готовить много еды, а потом ходить друг к другу в гости и угощаться. КЫСТЫБЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты для теста: мука - 0,7 кг, соль - 1 ч. л., молоко - 200 мл. Для картофельного пюре: 6 картофелин среднего размера, яйцо - 1 шт...

Гостеприимные башкиры бережно хранят свои традиции и обычаи. В особенности это проявляется в сохранении национальной кухни, на которой выросло не одно поколение. Суровый климат Урала, кочевой образ жизни и взаимодействие с другими степными народами сформировали яркую коллекцию башкирских блюд. Некоторые из них можно встретить и в кухне соседей — к примеру, у татар. Башкирская еда невероятно питательна и относительно несложная в приготовлении. В основном кухня состоит из мясных продуктов — башкиры всегда были опытными охотниками и рыболовами...