Блюда из чечевицы я готовлю часто. Они очень вкусны, полезны, просто готовятся, а испортить их очень трудно. Надо реально постараться. Думаю, именно поэтому для многих азиатских и арабских народов чечевица является одним из важнейших продуктов питания, источником белка, способным заменить по питательным свойствам хлеб, крупу и даже мясо. Чечевица бывает разная. Жёлтая, красная, зелёная, коричневая, мраморная, белая и чёрная. Различаются и способы её приготовления, и время приготовления. Я сегодня готовлю гарнир из коричневой чечевицы...

Чечевица с грибами простое, вкусное, постное блюдо. Люблю готовить блюда из чечевицы! В отличие от других бобовых, чечевица готовится очень просто. На вкус напоминает горох. Очень полезная и вкусная бобовая культура. Я покупаю красную чечевицу. Стоимость красной чечевицы за 1 кг около 150 рублей.  На подготовительном этапе чечевицу только промываю, никакого замачивания ! Готовится чечевица 15-20 минут и поверьте, за это время, она у вас будет как каша, что нельзя сказать о горохе. Блюда из чечевицы всегда получаются ароматные и быстро приготовленные...