Авокадо, как известно, довольно непостоянный фрукт — в одну секунду кажется, что до его созревания осталось несколько дней, а в следующее мгновение вы остаётесь с перезревшим плодом, которому билет в один конец — на помойку. Такая непредсказуемость не только дорого обходится, но и способствует образованию лишних пищевых отходов. Люди пока не изобрели волшебного гаджета, который подскажет вам, в какой промежуток времени можно съесть идеально спелый авокадо, но мы поделимся хитростями, которые помогут сохранить ваши авокадо достаточно долго, чтобы стать домашним гуакамоле...

Авокадо — это очень вкусно, вот только очень часто оно отправляется в урну, ведь его так можно хранить (особенно разрезанным). Может быть, плод можно просто заморозить? Как часто едите авокадо? Замораживание авокадо может эффективно продлить срок его хранения, но этот метод влияет на его текстуру, цвет и содержание некоторых питательных веществ, делая его менее пригодным для определенных кулинарных целей. Хотя замораживание не приводит к существенному изменению содержания калорий, клетчатки или минералов...