Диетолог Марина Аплетаева рассказала, какой категории граждан лучше отказаться от кофе с сыром. Многие любят начинать утро с чашечкой кофе и кусочком сыра, однако при болезнях сердца эти продукты противопоказаны. И не только эти. Людям с больным сердцем нельзя употреблять жирную пищу, так как у таких людей повышен холестерин и нарушен жировой обмен...

Что, если вместо привычных сиропа и сливок добавить в кофе сыр? Его можно обмакнуть и сразу съесть, оставить плавиться в чашке и даже сделать десерт. Сочетания кофе с сыром прочнее всего прижились во Франции, Швеции и Финляндии — рассказываем, в чем разница и как приготовить такой напиток дома. В Северной Франции пьют кофе с мароем — заварной черный кофе с сыром марой (maroilles), который назван в честь деревни, где его производят из местного коровьего молока. В этом сыре 45–50% жирности и блестящая отмытая корочка — при созревании головки периодически обрабатывают от плесени раствором соли...