Сядьте, если стоите, потому что Вас давно так не удивляли! Поражать Ваши вкусовые рецепторы мы будем блюдом, основа для которого найдется в любом рыбном отделе — мы предлагаем пожарить соленую селедку! Для более длительной консервации этого продукта часто используют слишком много соли, поэтому велика вероятность приобрести пересоленные тушки. Не расстраивайтесь, просто купите сразу на всякий случай молоко для вымачивания рыбы-в хозяйстве оно не пропадет. За 6-12 часов молоко способно оттянуть лишнюю соль на себя, главное чтобы тушки были полностью погружены в ёмкость с молоком...

Да,да!Вы не ослышались.Именно соленая и именно жареная! Когда прочитала подобный рецепт,то тоже сначала была настроена скептически.Но поскольку сейчас много экспериментирую на кухне,то подумала ,ну а почему бы и не попробовать пожарить соленую сельдь?Тем более,что как-то в одной из передач по телевизору какой-то московский повар жарил на глазах у телезрителей именно соленую сельдь. Вот и я рискнула попробовать. Сначала я, конечно же, рыбку разделала на филе. Кстати,наконец-таки научилась это делать...