Молочный жир часто используется для приготовления самых различных блюд. Он не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и содержит много витаминов и элементов, необходимых для правильного функционирования человеческого организма. Но ответ на вопрос, можно ли жарить на сливочном масле, до сих пор остаётся неопределённым. Существуют факты, доказывающие негативное влияние молочного жира, но они вступают в силу в основном при неправильном использовании данного продукта. Прежде чем сделать...

Согласно мнению врачей, жарка на сливочном масле допустима, но рекомендуется выбирать продукты, которые не требуют высоких температур. Важно учитывать, что при перегреве сливочного масла и начале дымления, в нем могут образовываться канцерогены. Если вы сомневаетесь, то воспользуйтесь более безопасной альтернативой - растительным маслом. Как показывают исследования, оно менее вредно после тепловой обработки. Если же вы все таки предпочитаете жарить продукты на сливочном масле, следует соблюдать определенные меры предосторожности...