Маринованный перец халапеньо - простой рецепт популярной острой закуски. Кстати, видели сколько стóит баночка в 200 грамм такого угощения? От 250 рублей! ... то-то же. Стóит его и выращивать и консервировать, если в семье любят остренькое. Хранится прекрасно, готовится очень легко! Не требует ни укутывания, ни стерилизации. Халапеньо - это небольшой жгучий перчик красивого зеленого цвета. Из него получается изумительная маринованная закуска, которая прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда. Особенно вкусен маринованный халапеньо с черным хлебом и борщом...

Старина Жгуч покажет вам, как легко и просто приготовить обалденный чипотле в домашних условиях. Заимев в своём арсенале такую специю вы заново откроете для себя вкус перца Халапеньо, а ваши любимые блюда заиграют новыми красками, как только вы добавите туда немного чипотле. Красные перцы Халапеньо необходимо помыть, отрезать плодоножки и сделать на перцах продольный надрез, для лучшего проникновения дыма внутрь перца. Если у вас есть коптильня, отлично. В таком случае не нам объяснять вам, как ею пользоваться...