Верно, это - перец халапеньо! Название происходит от города Халапа в Мексике, где его и начали выращивать. Любители острых блюд, ценят  халапеньо за пикантный жгучий вкус. Говорят, что этот перец, является самым острым перцем в мире. По мимо жгучего норова, халапеньо имеет следующие полезные для человека свойства: 1. профилактическое воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы 2. укрепление стенок сосудов 3. понижение артериального давления 4. улучшение зрения 5. повышение иммунитета в борьбе с вирусными заболеваниями 6...

Старина Жгуч покажет вам, как легко и просто приготовить обалденный чипотле в домашних условиях. Заимев в своём арсенале такую специю вы заново откроете для себя вкус перца Халапеньо, а ваши любимые блюда заиграют новыми красками, как только вы добавите туда немного чипотле. Красные перцы Халапеньо необходимо помыть, отрезать плодоножки и сделать на перцах продольный надрез, для лучшего проникновения дыма внутрь перца. Если у вас есть коптильня, отлично. В таком случае не нам объяснять вам, как ею пользоваться...