Уверены, что хотя бы однажды вам приходила в голову эта мысль. Многие даже не задумываются, что кожура у фруктов и овощей — это не просто оболочка. Часто именно в ней скрывается много пользы, порой даже больше, чем в самом плоде. Речь, к примеру, о киви. Его не просто можно есть с кожурой, но и нужно, ведь в этой оболочке содержится много клетчатки, антиоксидантов и других полезностей. Однако в большинстве своем мы привыкли очищать овощи и фрукты. Мы снимаем кожуру с яблок, груш, моркови, огурцов и, конечно же, картошки...

Молодой картофель - это одно из самых популярных блюд. Предлагаю вам рецепт, который прочно прижился в моей семье. Картошечка жарится на смеси сливочного и растительного масел и получается хрустящей снаружи и нежной, как пюре, внутри. Душистая зелень с чесноком и специями делают вкус блюда ещё ярче! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и...