Жареные белые грузди с картофелем
Можно ли жарить грузди без вымачивания?
Грузди — это вкусные грибы, популярные среди любителей "тихой охоты". Обычно перед приготовлением груздей рекомендуется их вымачивать, чтобы удалить из них грязь и песок. Однако, есть ли способ обойтись без этого шага и сразу приступить к готовке грибочков? Итак, объясняем, можно ли жарить грузди без вымачивания? Можно ли жарить грузди без вымачивания? Перед приготовлением грибы нужно обязательно вымачивать, так как они имеют горький привкус. Вымачивание обычно занимает 2 суток. Не забывайте менять воду...
Говорят, грибы грузди не жарят.А вот белый подгруздок,пагруздь, очень даже жарят. БХГ 15.02.21.
Грузди грибы для засола.Разбуди грибника ночью и ответ будет всегда однозначный...Холодный или горячий ,но всегда засол.
А вот пагруздь или белый подгруздок гриб не столь категоричный.
У пагруздя нет едкого сока и потому его можно совершенно спокойно жарить на сковородке...