Минтай готовлю разными способами на плите или в духовке, и всегда он получается сочный и очень вкусный. Использую несложный метод подготовки, а для приготовления в духовке дополняю рыбу разными соусами, смесями на основе яиц или шубой. Сегодня делюсь 2 любимыми вариантами приготовления минтая в духовке. Метод подготовки. Этот простой метод использую для любой замороженной или речной рыбы. Уходит неприятный запах и вкус, а замороженная рыба становится, как охлажденная, плотная и сочная. Рыбу очищаем, по необходимости нарезаем и заливаем раствором (на 1 литр воды 1 ст...

Как приготовить минтай, чтобы он был сочным и нежным? Предлагаю простой и вкусный рецепт приготовления минтая - запечем его в духовке под сливочно-сырным соусом! Минтай - рыба ценная, но незаслуженно списанная на корм братьям нашим меньшим. Ведь эта рыба природная, чистая - живет она на глубине в холодной воде и питается ракообразными. Мясо содержит йод, селен, витамин В12 и аминокислоту Омега 3. Если жарить рыбу в кляре или обвалять в муке, мясо сохранит сок. А еще можно готовить минтай с соусом на сковороде, в микроволновке или запекать в духовке...