Многие люди считают, что постная еда не вкусная. Я с удовольствием докажу обратное. Сегодня я хочу поделиться рецептом тушеной капусты с грибами. Это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, особенно если делать его из молодой капусты. Молодая капуста уже появилась в продаже, так давайте побалуем себя вкусным ужином. Грибы можно взять любые, которые вам доступны. У меня были в холодильнике шампиньоны, но вкуснее тушеная капуста получится с вешенками. Если будете использовать сушеные грибы, то их предварительно надо замочить на несколько часов и затем отварить до мягкости...

Тушеная капуста идеально сочетается с жареными грибами. Несмотря на то, что в рецепте нет мяса, блюдо получается сытным и питательным. Предварительная обжарка капусты и грибов придает каждому ингредиенту насыщенный и яркий вкус. Капуста тушеная с грибами разнообразит постное и вегетарианское меню. Его можно подавать как гарнир к мясу или использовать как начинку для открытых пирогов или дрожжевых лепешек...