Здравствуйте, друзья! Решила сегодня приготовить пшенную кашу с тыквой. Наверняка, кто-то подумает: «Фу-у! Каша!» А зря… Каша и сил придаст, и настроение повысит, да и сытым долго себя чувствовать будешь. Ну, а на завтрак приготовить это кушанье — самое верное решение. И подать к столу со сливочным маслом, ягодами, фруктами или джемом. И красиво, и вкусно, и питательно. Очень люблю пшенную кашу с тыквой. Готовлю ее и со свежей и с замороженной круглый год. Вот решила поделиться своим рецептом. Для приготовления каши нужно: У меня тыква была замороженная кусочками...

Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить, следует тщательно промыть, иначе она будет горчить. Во-вторых, если вы хотите получить рассыпчатую кашу, важно соблюдать пропорции пшенки и воды (пропорции — 1:2). В-третьих, эта крупа требует особого режима тепловой обработки. Сначала пшено варится около 20 минут на среднем огне, а затем «отдыхает» в тепле еще примерно столько же. По сути, каша продолжает медленно готовиться, ведь в кастрюле под крышкой сохраняется очень высокая температура...