Если вы еще не пробовали фалафель, попробуйте этот полезный рецепт запеченного фалафеля. Фалафель – это такая успокаивающая еда, вкусная, быстрая и идеальная для любого времени дня. Как вы знаете, фалафель — это традиционное ближневосточное блюдо, жареное во фритюре. Если их запечь, они станут полезнее и с меньшим количеством калорий, и это здорово. Даже если их запечь, они останутся хрустящими снаружи и мягкими внутри. Я довольно часто готовлю фалафель для своей семьи. Мои дочери хорошо едят их вместе со свежими овощами...

Среди жителей Израиля фалафель настолько популярен, что превратился в негласный символ государства. И это можно понять, ведь фалафель – не только вкусный, но еще и очень питательный. А значит, будет полезно знать, как готовить это вегетарианское блюдо.  Секреты приготовления фалафеля Фалафель – это шарики из нута с пряностями, обжаренные во фритюре.  Основой блюда является пюре из нута или турецкого гороха (гороха шиш). Кроме привычных специй, в пюре хорошо бы добавить мелко нарубленную петрушку, кинзу или сушеные семена кориандра...