Холодец, студень, заливное, – всё это обозначение сходных холодных мясных закусок, которые неизменно занимают свое достойное место и на будничных, и на праздничных столах россиян. Причем большинство предпочитают домашний вариант, а не покупной. Каждая хозяйка использует свой рецепт заливного, но вне зависимости от личных предпочтений всех в равной степени интересует, сколько хранится холодец в холодильнике. Ведь от этого зависит не только вкус данного мясного блюда, но и его безопасность. Хлопот...
Наверное, никогда больше не стану покупать зельц в магазинах! А вот по этому простому рецепту, о котором сейчас расскажу, мы приготовили его дома. И он действительно хорош. Как и многие вокруг, я часто бываю нелюбопытна к привычным вещам. Ну, зельц и зельц... Приходишь в мясной отдел, берешь кусочек, если есть желание. Нельзя сказать, что возникало оно часто. Может, раз в месяц. Но тут попался на глаза когда-то давно найденный в инете рецепт домашнего зельца. Захотелось точнее узнать: а что, собственно, он такое, этот самый зельц? Понятно, что не из вырезки готовится...