Люблю порой повозиться с тестом и сделать домашнюю лапшу или листы для лазаньи. Лапшу обычно пускаю на лагман или просто отвариваю. Но обычно раскатываю тесто в листы, делю на части размером 5х10 см и замораживаю. Это очень удобно — можно в любое время достать и сделать то, чего душа желает. Время приготовления – 30 минут Количество порций – 1 Какие продукты нужны для теста: Как приготовить яичную домашнюю лапшу: 1. Яйца поочередно разбиваем в миску (проверяйте обязательно перед добавлением в общую массу, чтобы они были свежими)...

Домашнюю лапшу раньше всегда ели у бабушки. Жила она далеко, но всегда помню, когда мы приезжали к ней летом, собирались всей нашей большой семьей за столом на улице. Бабушка варила огромную кастрюлю домашней лапши и мы все вместе обедали. Воспоминания эти всегда теперь со мной, когда я готовлю лапшу уже у себя дома для своей семьи. Именно оттуда - из детства, мне так полюбился этот суп. Делюсь рецептом и с Вами. Скорее всего, рецепт не совсем тот, который был у бабушки. Ведь, как минимум, она готовила этот суп с кроликом...