Дрожжевое тесто я люблю всей душой. И если с бисквитным тестом у меня поначалу возникали проблемы, то дрожжевое получалось идеальным с моих самых первых проб выпечки. А печь я начала много лет тому назад, еще в юном возрасте. Не один раз в ваших комментариях встречала вопрос — можно ли замораживать дрожжевое тесто. Сразу скажу, что можно. Ведь бывает, когда начинка кончилась, а тесто еще осталось — и выбросить жалко, и хранить не знаешь как. Да мало ли какие ситуации — у каждой хозяйки, наверняка, бывало, когда готовое дрожжевое тесто нужно было как-то сохранить...

Да, дрожжевое тесто можно замораживать в морозилке! Это отличный способ сэкономить время и всегда иметь под рукой готовое тесто для выпечки. Однако, чтобы заморозка прошла успешно и тесто сохранило свои свойства, необходимо соблюдать несколько правил. Как правильно заморозить дрожжевое тесто: Срок хранения в морозилке: Как правильно разморозить дрожжевое тесто: Важные моменты после разморозки: Что может пойти не так: Вывод: Замораживание дрожжевого теста – удобный и практичный способ...