261 читали · 1 год назад
Можно ли замораживать моти?
Про заморозку моти. Иногда получаю вопросы на тему замороженных моти. 🙄А они свежие? 🙄Вы их готовите перед отдачей? 🙄Добавьте/убавьте что-либо. Рецептура моих моти изначально предполагает БЕЗОПАСНУЮ заморозку. ❗️Замороженные моти не равно испорченные. Все начинки на желатине, который должен схватиться.  Процесс изготовления состоит примерно так: •делаю ягодный центр (замораживаю сразу же) •делаю крем-мусс, формирую начинку, замораживаю сразу же •готовлю тесто, собираю моти, замораживаю сразу же...
06:44
1,0×
00:00/06:44
480,9 тыс смотрели · 4 года назад
69,4 тыс читали · 3 года назад
Учимся делать заготовки ПП-блюд на всю неделю. 10 вариантов блюд, которые можно замораживать. Марафон "Худеем вместе, не спеша"
Доброго дня всем! Сегодня тему для написания этой статьи опять подсказали участники группы "Для тех, кто работает". Конечно, те, кто работает, испытывает в организации снижения веса множество препятствий и именно потому появилась эта группа, в которой отсутствует Пищевое окно как таковое, есть только его обозначенные рамки, питание по баллам и другие "секретики": не об этом речь сегодня. Выяснилось, что существуют затруднения с организацией питания теми блюдами, что прописаны в рационе, так как...