Случаи бывают разные: осталось много крема после торта или нужно заранее заготовить большую партию. Думаю, что каждая хозяйка оказывалась в такой ситуации. Давайте разбираться, какой крем можно замораживать.  Хорошо переносят заморозку кремы на масляной основе: крем чиз, пломбир, заварной, шарлот, ганаш.  Нельзя замораживать взбитые сливки и крема их высоким содержанием...

Это действительно удобный в применении крем, который делается за считанные минуты. Удобство в том, что можно использовать куда захотите - прослойки, покрытие торта, наполнение пирожных и даже в качестве намазки. Им можно полакомиться с обычной булочкой, а я признаюсь, намазывала таким кремом обычные печенья крекер и как же это вкусно с чаем!!) Крем с белым шоколадом и вкусом Рафаэлло для тортов и в качестве десерта Для него понадобится: Сразу оговорюсь, указываю количество для небольшого тортика с прослойкой и покрытием сверху, и по бокам...