Часто ловлю щук. Бывает так, что получается много икры. Думали замораживать, но что-то боязно без информации. Хотелось бы узнать можно ли замораживать щучью икру? Можно. Но нужно быть готовым, что её качество после разморозки будет похуже, чем у свежей...

Купили щуку, во время обработки выяснилось, что брюшко набито икрой. Возник вопрос, а как долго хранится щучья икра? В старину на Руси щучья икра считалась деликатесом, стоимость которого превышала цену чёрной икры. В наши дни этому виду отдаётся предпочтение не так часто, а зря. В продукте содержатся необходимые для организма витамины и минералы. Регулярное употребление этой икры в пищу поддерживает уровень гемоглобина и нормализует артериальное давление. Сроки хранения соленой икры щуки Чтобы...