Если вы были полны решимости приготовить необычный десерт, но в доме нет сливок, не отчаивайтесь. Сливки достаточно заменяемы, даже с помощью тех продуктов, что хранятся у вас в холодильнике. Итак, чем можно заменить сливки? Замена сливок для украшения десерта Для украшения выпечки или десертов применяются, как правило, сливки повышенной (33-35%) жирности. Компенсировать отсутствие таких сливок менее жирными или сметаной достаточно трудно. Однако, украсить выпечку можно и без них – для этого сливки заменяют сгущенным молоком...

Признайтесь, как часто наличие дорогих или экзотических ингредиентов в рецептах вкусных блюд останавливало вас от их приготовления? Далеко не у всех есть возможность найти и купить тот же крем-чиз для приготовления чизкейка, маскарпоне – для тирамису, сиропы и эссенции – для всевозможных десертов. Однако не стоит отказывать себе в гастрономических удовольствиях, ведь подобные ингредиенты с успехом можно заменить более привычными продуктами, а то и вовсе приготовить самостоятельно. Домашний крем-чиз Ингредиенты: Отличный крем получается из ряженки...