Этот суп-пюре не оставил равнодушным ни одного из моих гостей. За счет того, что в суп не добавляются сливки, он получается очень легкий, просто тающий во рту. Ингредиенты: Процесс приготовления: Очищаем картофель, нарезаем мелкими кубиками и отвариваем до готовности. Очищаем и нарезаем кубиками грибы и лук. Отправляем на разогретую сковородку грибы. Я масло сразу не добавляю, даю сначала выпариться жидкости. Как только выпарится лишняя жидкость, добавляем к грибам лук и обжариваем до золотистого цвета...

Я очень люблю блюда с грибами, но обычно использую лесные, они кажутся более "настоящими", что ли. А вот к шампиньонам я всегда была как-то равнодушна... Пока не попробовала сделать суп-пюре из шампиньонов. Ингредиенты Чтобы приготовить грибной суп-пюре, лучше всё-таки использовать шампиньоны, а не лесные грибы типа белых, лисичек или подосиновиков — у них текстура другая. Хотя, возможно, магазинные вешенки тоже подойдут, я лично не пробовала. Как приготовить суп-пюре из шампиньонов Очищаем картошку,...