Только-только у меня была статья про шоколад, где сообщала, что про какао расскажу в другом тексте. Вот время и пришло. Что здесь интересного? Во-первых, правильное название у этого продукта — горячий шоколад, но по факту, я делала какао. Самое главное, как оно на вкус? Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :) Сначала скажу, что «Amazing Cacao» — это компания, занимающаяся какао бобами и всеми исходными продуктами. Также, они уделяют внимание и кофейному зерну...

Или наоборот заменить шоколад на порошок? Возможно ли это? Моя мама все замены в выпечке делала «на глаз». Не взвешивая, не измеряя. Сливочное масло заменялось на растительное, Сахар на мёд, молоко на кефир. Тогда в тяжелые 90е - это никого не удивляло. Но конечно приводило к абсолютно непредсказуемому результату🙈 Бывает и так что порошка дома нет, а вот несчастная шоколадка, подаренная давно, затерялась на полке холодильника. С точки зрения технологии пищевого производства без сложных слов такие замены возможны, но требуют пересмотра рецептуры и меняют её вкус...