Мариновать лесные грибы нужно правильно! Никто не станет спорить с этим утверждением. Правда, эта самая "правильность" у каждого своя! И любой грибник пытаются внести в рецепты маринования грибов своё личное разнообразие, выдавая за самый интересный и вкусный,вариант.... За окном снег и весьма морозно. Первая декада декабря близка к завершению. А я, нисколько не сомневаясь в собственной правоте, готовлю публикацию про лесные грибы. А почему, собственно говоря, я должен сомневаться? Как поётся в замечательной песне: "Есть только миг между прошлым и будущим...

Раньше я всегда грибы на зиму мариновала, солила или замораживала. солить предпочитала холодным способом - грузди, рыжики. Однако, в прошлом году знакомая поделилась со мной интересным рецептом заготовки грибов, который понравился мне больше остальных. И вот в преддверье осеннего грибного сезона - 2021 хочу рассказать этот интересный способ заготовки грибов. Уникальность способа заключается в том, что так можно заготавливать практически любые грибы, начиная с маслят, опят и заканчивая белыми, груздями и рыжиками...