У меня нет миксера, можно ли взять блендер? Почему пирог осел, как только я его достала из духовки? Как сделать бисквит идеальным? Как приготовить пышный крем, чтобы он не расслаивался? Как правильно сбивать сливки? и т.д. Давайте разберём вместе часто задаваемые вопросы. И начну я с выбора рецепта... да, это очень важно. Кулинария, а в частности, кондитерское искусство, требует скрупулезного подхода. Рецепт должен быть написан подробно, до мелочей и следующее правило - нужно следовать рецептуре и не изменять один ингредиент на другой, пропускать один шаг и переходить к следующему этапу...

Ручной блендер стал надежным помощником на кухне. В зависимости от мощности и комплектации прибор может смешивать ингредиенты, измельчать их, готовить коктейли. О том, что можно делать погружным блендером – эта статья. Что такое погружной блендер и для чего он используется На рынке представлены два типа устройств: Назначение обоих видов – в приготовлении соусов, супов-пюре, измельчении различных продуктов. Отличие – в способе использования. Погружной (исходя из названия) помещается внутрь чаши и с помощью ножа перемалывает ингредиенты...