Раньше рисовая каша у меня не получалась - все время было что-то не то. Но теперь я научилась ее готовить так, чтобы каша была мягкая, нежная. Говорю сразу: есть секретики в приготовлении, и их надо знать, чтобы каша была вкусная. Итак, рассказываю, как готовлю я. Секрет первый Рис - это крупа, которая разваривается плохо. Поэтому рис нельзя сразу закладывать в молоко и варить кашу. Нужно его сначала промыть хорошенько в холодной воде, затем замочить часа на 3, можно на ночь оставить, а утром варить...

Молодые хозяюшки это для вас!!! Почему я решила написать такую статью? Да потому что сама не сразу научилась варить рисовую кашу правильно, ну то есть, чтобы рис был проварен. У меня она часто получалась снаружи разваренная, а внутри жесткий непроваренный центр. Итак, начнем... САМОЕ ГЛАВНОЕ!!!! Варим рисовую кашу от большего огня к меньшему!!! 1) Берем рис, промываем и заливаем водой с молоком. Пропорция такая: стакан риса, 2 стакана воды, 2 стакана молока. P/S Можно больше воды, можно больше молока...