Готовить я очень люблю и готовлю каждый день. И, конечно, с каждым годом в моей кулинарной книге появлялось все больше разных секретов. До чего-то я дошла экспериментальным путем. А некоторыми хитростями со мной поделились подруги и родственники. Все эти тонкости рабочие и всегда меня выручают. Сегодня поделюсь своими кулинарными секретами с вами. 1. Вкусный и рассыпчатый рис с куркумой Перед варкой обжарьте промытый рис в небольшом количестве растительного или сливочного масла. Подготовленную таким образом крупу переложите в кипящую воду или бульон...

В каждом доме есть личные кулинарные фавориты, но стоит однажды попробовать этот рецепт, чтобы пересмотреть привычные взгляды на домашнюю выпечку. Представьте себе, что воздушное тесто, нежнейшая начинка, тонкие слои, которые словно тают на языке… Такая домашняя выпечка не просто вызывает аппетит, а моментально превращается в семейную традицию. Что если секрет удачной кухни — в деталях, а не в сложности приготовления? Многие из нас не раз пробовали печь пироги, плюшки или пирожки, но лёгкость и тающая текстура дрожжевого теста на сметане и молоке удивляет даже опытных хозяек...