Котлеты на ржаном хлебе Порций: 6, время: 1 час Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 142.9 Ккал, белки – 11.4 г, жиры – 6.5 г, углеводы – 10.6 г. Ингредиенты Инструкция приготовления 1. Измельчить мясо в мясорубке. 2. Срезать корочки с хлеба. 3. Раскрошить хлеб, залить водой и оставить размокать. 4. Лук измельчить и добавить к фаршу. 5. Размякший хлеб переложить в мясную массу, предварительно измельчив. 6. Перемешать до однородности...

Привет! Вы на канале Кухня Технолога, меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Сегодня поделюсь тремя приёмами, как сделать вкуснее любые изделия из фарша: Правильный хлеб В изделия из фарша почти всегда добавляют хлеб. Хлеб делает котлеты: Есть несколько правил, связанных с тем как, и какой хлеб добавлять Белый хлеб против чёрного В фарш надо добавлять белый хлеб, а не чёрный. Потому что чёрный ржаной хлеб имеет слегка кислый вкус...