Вот они – вкуснейшие, сочные и красивые домашние пельмени. Это всегда желанное блюдо на столе. А сегодня я научу вас лепить пельмени «Розочки», процесс лепки совсем не сложный, а выглядят они потрясающе! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, здесь у меня 500 г муки. Добавляем к ней 1 ч.л. соли, перемешиваем, делаем в центре углубление, вбиваем 1 яйцо и выливаем 250 мл тёплой воды (температура должна быть не больше 50 градусов). Замешиваем тесто. Когда вмешали всю муку, продолжаем работать на столе. Вымешиваем его примерно 5-7 минут, пока тесто не остынет и не будет прилипать ни к рукам, ни к столу...

Хотелось жареных пельменей, а масла не было. Решила провести эксперимент. Зажгла духовку, разложила пельмени на противне и отправила запекать. И стала наблюдать, что получится. По мере запекания пельмени стали раскрываться, словно две половинки раковины. Когда пельмени пропеклись изнутри,достала и стала пробовать. Результат дегустации пельменей такой Сразу после духовки, пока не успели затвердеть полностью, были вкусные, но словно орешек снаружи...