Получаются, как свежие - ароматные и хрустящие. А сам рецепт проще не придумать! Ингредиенты Количество чеснока уменьшать не советую, так как он в дополнение к уксусу играет роль консерванта в этом рецепте. Как готовить Огурцы хорошо вымыть и нарезать, как обычно Вы это делаете на салат - полукружочками или кружочками. Лук нарезать полукольцами и четвертинками, если лук крупный. Мельчить особо не надо. Чеснок измельчить любым доступным способом. Добавить соль, сахар и уксус. Все хорошо перемешать, нужно чтобы сахар и соль полностью растворились...

Добрый день, друзья! О том, что огурцы тоже сушат, я слышала и раньше. Но считала, что это возможно только в хорошем дегидраторе. У меня же, напомню, электросушилки нет из-за маленькой кухни, на которой трудно найти чему-либо место, и большого солнечного балкона. Но в этом году наступил момент, когда огурцов оказалось так много, что их просто некуда было деть. И я решила поэкспериментировать. Сначала расскажу, что надо делать, чтобы получить результат, а потом о своих неудачных опытах. Сушила я только переросшие или просто большие огурцы...