Для того, чтобы съесть идеальный стейк из говядины, обычно идут в ресторан. Широко распространено мнение, что вкусно приготовить сочное и ароматное мясо может только хороший шеф-повар на профессиональной кухне. На самом деле, всё не так — с этим легко справится даже малоопытный кулинар. Главное — найти подходящее мясо и учесть несколько тонкостей. О том, как приготовить стейк на сковороде в домашних условиях, мы и расскажем в этой статье. А заодно обсудим виды стейков и степени их прожарки. Приготовить стейк можно из любого вида мяса: свинины, баранины, курицы...

Стейк из говядины - одно из самых любимых блюд многих людей, и не зря! Такой стейк всегда выходит сочным, нежным и богатым на вкус. Да, готовить его может быть сложно, но результат того стоит. В этой статье я расскажу, как готовить стейк из говядины, который никого не оставит равнодушным. Существует несколько степеней прожарки мяса, которые обычно используются в кулинарии. Вот некоторые из них: Rare (кровавый): мясо прожарено только снаружи и остается красным внутри. Эта степень прожарки наиболее сочная и мягкая, но многим может показаться сыроватой...