Мой однозначный ответ - нет, но давайте разберемся! С шоколадной глазурью намного проще работать, потому что ее даже темперировать не надо, но она однозначно проигрывает по составу, а значит и по вкусу настоящему шоколаду. По составу натуральный шоколад включает в себя 3 основных ингредиента, такие как какао тертое, сахар и масло какао, а также дополнительно могут присутствовать соевый лецитин и натуральная ваниль. В глазури же заменяют какао масло, самый дорогой ингредиент, на пальмовое, кокосовое или соевое, что само по себе не самое полезное для вашего организма...

Рецепт 1: Шоколадная глазурь на молоке с какао Рецепт 1: Шоколадная глазурь на молоке с какао  Ингредиенты  • 3 ложки молока;  • сахар 5 ложек;  • 3 ложки какао;  • 50 гр. масла.  Приготовление  1. Насыпаем в емкость для варки сахар, добавляем какао и хорошо перемешиваем сухие продукты, чтобы не образовались комочки.  2. Добавляем молоко, масло, ставим на плиту.  3. Варим на медленном огне, мешаем непрерывно, следим, чтобы масса не подгорела.  4. Через 2 минуты капаем ложкой домашнюю глазурь на охлажденное в морозилке блюдце...