Ризотто – визитная карточка итальянской кухни. Конечно, после пиццы и пасты. Но знаете, пиццу и пасту ел каждый, а вот ризотто… Порой само слово вызывает у людей недоумение. А между тем, это блюдо – завсегдатай итальянских и не только ресторанов...

Повторный разогрев не просто снижает количество полезных веществ, а приводит к выделению токсинов и риску отравления. А ведь продукты, которые нельзя разогревать повторно, часто появляются на обеденном столе. Картофель Картофель иногда относят к разряду "вредных продуктов"из-за большого содержания крахмала. Он распадается на моносахариды уже во рту. В дальнейшем продукты распада приводят к закупорке кровеносных сосудов. Но добиться такого результата намного проще, если разогреть блюдо из картофеля повторно...