Как приготовить шницель – очень легко. Для этого нужно просто прочитать статью до конца и выполнять все этапы, а если добавить еще немного фантазии и дополнительных продуктов, то можно приготовить не только шницель, а шницель ресторанного уровня. Стандартное мясо для классического венского шницеля это, конечно же, телятина, но ничто не стоит на месте и вот уже в полную силу в меню многих ресторанов с мировыми именами можно встретить шницель из говядины, шницель из свинины, куриный шницель и даже шницель из индейки или из капусты...

Куриный шницель легко приготовить в духовке. Кроме того, для этого метода используется меньше масла. Куриные грудки в панировке запекаются до золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи, но остаются нежными и сочными внутри. Подавайте шницели с любым гарниром. Думаете, что вы не можете сделать куриный шницель без жарки? Этот рецепт запеченного куриного филе имитирует рецепт жареного мяса во фритюре без использования тонны масла. Все, что вам нужно, это применить пару простых приемов — заранее разогреть сковороду и дважды сбрызнуть курицу растительным маслом...