Но как же так? Наверное, те, кто решил прочитать мою статью, немного в недоумении. Ведь щи - самый русский суп, после борща конечно. Любая хозяйка знает минимум 3 рецепта приготовления и в каждом присутствует капуста...

Щи без картофеля? Сложно представить? Мне поначалу тоже сложно было представить! Но я решила пройти этот путь и опробовать. Ранее я заменила картофель на фасоль в винегрете! И, знаете, не прогадала! Винегрет без картофеля точно также вкусен. Важно, чтобы в нем было много сладкой свеклы и вкусной кислой капусты. В видео ниже я показала, как готовлю винегрет без картофеля с фасолью. Вот также и со щами! Я положила вместо картофеля фасоль, которую заготовила заранее: замочила всю упаковку в воде, предварительно перебрав и промыв водой...