Для восстановления поврежденных при воспалении клеток поджелудочной железы жизненно необходим животный белок. Поэтому творог при панкреатите играет очень важную роль в рационе больного, которому назначена диета стол 5. Он обеспечивает пострадавшему организму сбалансированное питание, которое является основой успеха в лечении. Творог это диетический продукт, и противопоказанием к его употреблению может стать только высокий процент его жирности или индивидуальная непереносимость, что случается довольно редко...

Продолжая разговор об ограничениях, которые накладывает не вполне корректно работающая поджелудочная железа, решил затронуть тему пережаренного, кипячёного масла. От некоторых блюд я не отказался. Наверное, слабая воля. Но ослабить их вред, заключающийся в том, что ПЖ в случае злостного нарушения диеты неминуемо продолжит сама себя поедать, состоит в некоторых частных случаях. Гренки. На сухой сковороде подпекается хлеб - до жёлтого, слегка оранжево-коричневатого цвета. Это прожаривание ниже среднего...