Секреты, лайфхаки, советы и не только, для самых нежных и сочных котлет в этой статье. Казалось бы, ну что сложного в этих котлетах? Берем фарш, размачиваем хлеб, вбиваем яйцо, немного соли и перца, все это перемешаем и жарим. А вот почему-то и нет...   Но не всегда получается все так как надо. И не только молодым домохозяйкам. Есть у меня одна знакомая, которой скоро сорок уже, сын выпускник школы, муж - но котлеты она делать не умеет. Если пересекаемся на каких либо мероприятиях, то дама вечно жалуется на некачественные полуфабрикатные котлетки, так как своими руками вообще "не лепятся"...

Вы когда-нибудь задумывались, как выбор масла влияет на вкус и внешний вид вашего блюда? Или, может быть, случалось так, что масло на сковороде вдруг начало задымляться, и вы не знали, что с этим делать? Как выбрать идеальное масло для жарки, чтобы всё получилось вкусно и безопасно? Мы подготовили для вас несколько полезных советов, которые помогут вам разобраться в мире масел и их особенностях при жарке. Будем разбираться с тем, что важно учитывать при выборе масла для сковороды, как избежать ошибок...