Квашеная тушеная капуста с грибами – типичное блюдо для осеннего меню. Я готовлю это блюдо так, чтобы его можно было использовать и как гарнир, и как начинку для пельменей или пирожков. Это мой любимый рецепт воскресного угощения для семьи. Раньше говорили, что в каждом регионе свой рецепт тушеной капусты. Однако по опыту я вижу, что их так много, что можно смело сказать: в каждом доме свой рецепт. Это блюдо может выглядеть по-разному. Некоторые для тушения берут квашеную капусту, другие – свежую...

В сезон грибов и капусты - самое время приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Например, потушить два этих замечательных продукта вместе. Ингредиенты: 1 вилок капусты 300 гр. грибов (лесные грибы или шампиньоны) морковь репчатый лук 5 ст. л. растительного масла 3 лавровых листа 1 ст. л. томатной пасты щепотка семян укропа или тмина 100 мл воды Приготовление: 1. Грибы перебрать и вымыть. Срезать загрязнения и измельчи грибы пластинками. Не нужно нарезать слишком тонко. Маленькие грибочки можно оставить целыми...