[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили: правда ли все, что говорят о пользе березового сока, и можно ли найти настоящий березовый сок на прилавках магазинов или везде лишь подслащенная вода с лимонной кислотой? На волне импортозамещения про березовый сок вспомнили чиновники и объявили: надо бы увеличить производство национального супернапитка. Сейчас его добывают по 50 тонн в год, то есть каждому россиянину достанется всего-то по чайной ложке. Сейчас в моде ЗОЖ, а потому добыча березового сока, в котором вроде бы вся польза сохраняется, снова расцветает...

Березовый сок модно пить в натуральном виде или использовать для приготовления различных напитков — например, кваса или пива. Березовый сок содержит целебные антиоксиданты и полезные микроэлементы. В нем есть марганец, калий, магний, кальций, цинк, а также органические кислоты, которые стимулируют пищеварение. В этом напитке также есть сапонин, который понижает концентрацию липидов и препятствует развитию атеросклероза, а также большое количество витамина С. Помимо этого, березовый сок увеличивает...