Соус Бешамель — это базовый соус для лазаньи, каннелоне и вообще любых итальянских блюд, запекаемых в духовке. Иногда люди ошибочно думают, что верхний слой лазаньи делается из сыра. Это, конечно же, совершенно не соответствует правде. Из соуса Бешамель же получается своеобразное воздушное одеяло, накрывающее вашу лазанью сверху в виде красивой золотистой корочки. Мой рецепт соуса Бешамель очень простой в приготовлении. Ингредиенты: Способ приготовления 1. В маленькой кастрюльке разогрейте сливочное масло на среднем огне, пока оно полностью не растает...

Бешамель — один из основных соусов французской кухни, а также итальянской и англо-саксонской культур. В последней он известен как белый соус. Бешамель — это лакомство, приготовленное из масла, муки и молока, приправленное щепоткой соли, перца и тертым мускатным орехом. Влияют ли содержащиеся в нем ингредиенты на здоровье? Можно ли есть его без ограничений? А как и с чем его можно подавать? Бешамель - что это за соус? Бешамель, безусловно, один из самых популярных соусов в мире. Он широко используется в кулинарии, а его универсальный, нежный вкус удовлетворит самые взыскательные вкусы...