Друзья, в этом путешествии я хочу пригласить вас обсудить тему, которая волнует не только завсегдатаев пабов, но и всех любителей пенного напитка — можно ли сочетать пиво с соленой рыбой и какие закуски по-настоящему подарят наслаждение от этого напитка. Заранее раскрою карты — я сам обожаю это сочетание и чувствую вину лишь в том, что люблю его 😅. Но давайте чуть глубже погрузимся в вопрос и попробуем придумать нечто особенное, что разнообразит наш гастрономический опыт. Считается, что сочетаемость пива с чем-либо соленым — это хитроумный маркетинговый ход трактирщиков...

Пиво и рыба – это такое же идеальное сочетание, как день зарплаты и хорошее настроение. Возможно, даже лучше. Но отложим придумывание поговорок. Как же добиться идеального сочетания пива и рыбы? Ведь и того, и другого достаточно много. Чтобы определиться с выбором, нам помогут две классификации. Рыба к пиву 1. Светлое пиво. Большинство имеет мягкий вкус, помогают утолить жажду. Для такого пива подходит солёная рыба (скумбрия, палтус, слабосолёные лосось, форель или горбуша). Сочетание мягкости и солоноватости получается очень ярким и богатым...