В общем история такая: сыр я не ем уже года 2 или 3, а пиццы в карантин ну жуууть как захотелось! На помощь мне пришёл один рецепт постной пиццы, который я адаптировала под себя. Первый образец был экспериментальный. Я, если честно, не надеялась на удачу - ведь, согласитесь, странно звучит идея вместо сыра положить соус из кешью (!!!) да ещё и запечь его потом надо... Но результат был превосходный, скажу я вам! Сливочный, мягкий "сыр" прекрасно сочетается с хрустящим тестом и томатной пастой...

Можно вообще обойтись без сыра и взять вместо него какой-нибудь соус. Конечно, пицца будет немного не такой, какой мы ее привыкли есть. Замена может быть и несколько иной. По мнению авторитетных поваров, можно...