Свекла — один из любимых у нас в стране овощей. Так сложилось исторически, что борщи, вторые блюда и даже десерты из свеклы всегда были важной частью крестьянского рациона на Руси. Но, несмотря на это и массу полезных веществ, которые содержит корнеплод, ученые советуют употреблять его с осторожностью. Польза свекольного сока Пожалуй, начнем именно с полезных качеств свеклы. В ее составе витамины C, P, PP, B, макро- и микроэлементы (рубидий, йод, марганец, цезий, железо, калий, цинк), кислоты (фолиевая, щавелевая, лимонная, яблочная) и аминокислоты, а также — клетчатка, способствующая работе ЖКТ и выведению шлаков из организма...
Свекла издавна считается крайне полезным овощем. В ней масса нужных человеку витаминов (C, P, PP, B), макро- и микроэлементов (рубидий, йод, марганец, цезий, железо, калий, цинк), кислот (фолиевая, щавелевая, лимонная, яблочная) и аминокислот. А еще — огромное количество клетчатки, которая стимулирует кишечную моторику и выводит шлаки. Борщи, салаты и соки из свеклы полезны людям с малокровием, ожирением, гипертонией и хроническими запорами. При всех положительных свойствах этого овоща врачи предупреждают, что злоупотреблять им не следует...