Доброе утро! Читая ваши комментарии к безглютеновой выпечке, я в очередной раз понял, что эта тема интересна и нужна. Так что, как и обещал, публикую проверенный на практике рецепт кукурузного хлеба. Как у всякого хорошего рецепта, у моего хлеба из кукурузной муки есть своя история. И опыт - сын ошибок трудных… У меня никогда не было причин вникать в тонкости рецептуры хлеба без пшеничной муки, пока у дочки моего лучшего приятеля не возникла реакция на глютен. Тогда я с головой влез в кулинарные книги мировых светил и нашел там пару десятков весьма дельных советов...

В обычной духовке, на обычной кухне, взяв обычной муки, можно легко и просто испечь необычайно вкусный, ароматный, прекрасный ХЛЕБ цвета осенних листьев...Жёлтый мякиш и хрустящая корочка - созданы друг для друга, созданы для вас, для вашей семьи, для вашей трапезы и для вашего дома! Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Испечь кукурузный хлеб легко! Сложно поверить, что самому готовить хлеб просто. Если у вас есть только обычная духовка, то отбросьте все сомнения и приготовьте...