Кисель из овса – старинное русское блюдо, которое только с 12 века стали употреблять как напиток. До этого ели густой овсяный кисель. Польза овсяного киселя Ранее готовили кисель из овса, который содержал много крахмала, являвшийся натуральным загустителем. Густые кисели имели натуральный привкус, который получали от дрожжей и закваски. В овсе содержится весь комплекс минералов и витаминов, среди которых значительное количество составляет магний, калий, железо и фтор. Сложные углеводы, присутствующие в овсе, дают энергетический заряд на весь день, а не оседают в жировые отложения...

ольза и вред Для диабетиков напиток следует готовить обычным способом. Но при этом необходимо снизить нагрузку на поджелудочную железу, а потому при приготовлении киселя для людей с сахарным диабетом, рекомендуется использовать стевию, сахарин, фруктозу. Употребление киселя больным необходимо, поскольку он благотворно воздействует на организм: Не рекомендуется при приготовлении киселя использовать молочные ингредиенты с высоким содержанием жиров, поскольку это негативно скажется на весе больного...