Самым надежным способом получить вкусный, сочный стейк из говядины, правильной прожарки, с румяной, аппетитной корочкой, будет приготовить его на сковороде. Сковорода с антипригарным покрытием не годится. Для стейка нам понадобится сковорода из чугуна или стали, тяжелая, отлично удерживающая и распределяющая тепло. Тебе понадобиться: 2 стейка рибай или стриплойн из говядины (в идеале мраморная, если ничего подобного не нашли, возьмите филе говядины толщиной 2,5 см) растительное масло соль черный...

Время жарки стейка напрямую зависит от того, какую степень прожарки стейка вы желаете получить. Рассмотрим подробнее, сколько жарить стейк из говядины с различной степенью прожарки на сковороде: ❗️На заметку: указанное выше время жарки говяжьих стейков актуально для стейков толщиной в 2,5 см, если кусочки мяса будут более толстыми, их необходимо жарить немного дольше...