Я иногда готовлю уху с консервами из сайры, но добавляю молоки. Получается намного вкуснее и полезнее. Ингредиенты: - консервы из сайры - 1 банка; - молоки лососевые - 200-250 гр.; - картошка - 6 шт.; - морковь - 2 шт. ( одна для бульона ); - лук - 1 шт.; - пшено - 1 ст. л.; - лук - чеснок Рокамболь - 3 зубчика ( для бульона ); - чеснок - 5-6 зубчиков; - петрушка и сельдерей ( можно сушёные ); - укроп ( можно мороженный ); - масло растительное для обжарки; - лавровый лист- 1-2 листика; - соль - 1/2 ст...

Уха из горбуши головы и хвоста Из этих частей тушки бульон выходит более наваристым, растёт, правда не слишком значительно, и калорийность на 100 грамм готового блюда. В любом случае уха остаётся диетической в сравнении с супами на мясном бульоне, её можно рекомендовать даже детям. Ингредиенты классической ухи: Икру лососёвых рыб принято солить отдельно, а молоки, по желанию, можно сварить в ухе. Отделив ножом хвостик, взвешивают все части, отобранные для ухи, всего должно выйти до 1000 г, массу можно немного уменьшить, если добавлены обрезки брюшинной части, они очень жирные...