7884 читали · 5 лет назад
Для запекания мяса алюминиевую фольгу лучше заменить на пергамент или кулинарную бумагу
Любое мясное блюдо или гарнир, приготовленные в духовке, будут вкуснее и ароматнее, чем приготовленные традиционно на плите. В духовке пища готовится легко и быстро. А с алюминиевой фольгой процесс приготовления пищи становится еще проще. Можно легко приготовить любое мясное блюдо. В фольге можно готовить мясо с гарниром, а это еще больше упрощает приготовление пищи. В фольге можно выпекать при высоких температурах, почти до 500 градусов. Поэтому ее часто используют летом для запекания еды в саду на решетке барбекю или просто на горячих углях...
18,7 тыс читали · 1 год назад
Фольга, пергамент, рукав — наконец-то разобралась, в чем лучше и быстрее запекать продукты в духовке
Сегодня придумано очень много вспомогательных приспособлений для приготовления пищи. Сначала мы стали активно использовать пергаментную бумагу, чаще всего для выпечки. Потом на моей кухне появилась фольга, а позже и рукава/пакеты для запекания. Все это теперь постоянно есть в моем кухонном арсенале и всем я пользуюсь. Но фольга, пергамент и рукав имеют разные свойства. Решила разобраться для каких продуктов и что именно лучше всего использовать, готовя в духовке. Фольга Фольга является идеальным...