Чача для грузин важна так же, как и коньяк для французов или виски для англичан. Это практически национальный продукт, в котором есть частичка грузинского духа. Для того чтобы присоединиться к нему, нужно знать некоторые традиции и правила. Мы ознакомим в этой статье читателей с тем, как пить чачу и чем закусывать ее по правилам этикета и согласно традициям горного народа. Как правильно пить чачу и подавать ее к столу Пребывая в Грузии, обязательно стоит попробовать этот вид водки, но делать это...

Аппарата у меня своего не было, взял у друга. Первую перегонку делали вместе. Брагу я предварительно отделил от жмыха и слил с осадка. Жмых марлей отжал. Все кости от винограда выпали на дно. В общем тут все легко. Теперь заливаем брагу в перегонный куб, ставим на газ, пламя включаем на максимум. Тем временем прикручиваем колонну к кубу, подсоединяем шланги к охлаждению, втыкаем термометры и ждем когда поднимется температура. Аппаратик был достаточно простой. Бак на 12 литров, колонна не разборная, но с дефлегматором! При первой перегонке дефлегматор отключаем...